负能量食物是指食物的热量摄入低于消耗的热量，因此食用这些食物可以帮助减肥和瘦身。在探究负能量食物的效果之前，我们先来了解一下有哪些食物不增肥。
蔬菜类
蔬菜是减肥的好帮手，其中有些更是低热量的代表。比如黄瓜、芹菜、生菜等都含有较少的糖分和脂肪。此外，蔬菜中的纤维素含量高，能有效提高饱腹感，减少进食量。
水果类
水果中含有的热量较低，且富含各种维生素和矿物质，对身体健康和减肥都有很大帮助。例如，苹果、柑橘类水果和草莓等都是低热量的代表，可以作为减肥零食选择。
蛋白质食物
蛋白质食物在减肥过程中起到了重要作用。因为蛋白质含有较高的热效应，即消化吸收过程中需要消耗较多的热量。同时，蛋白质能够增加饱腹感，控制饥饿感。例如，鸡胸肉、鱼肉、豆类等都是优质蛋白质的来源。
全谷类食物
全谷类食物包含较多的纤维素，有助于消化系统的正常运作。此外，它们能够提供稳定的能量，并让你更长时间地感到饱腹。糙米、全麦面包和燕麦片等都是不增肥的食物选择。
低脂乳制品
低脂乳制品含有较少的脂肪和糖分，提供丰富的蛋白质和钙质。牛奶、酸奶和低脂奶酪等都是不增肥的好选择。
黑咖啡和绿茶
黑咖啡和绿茶都是不含热量或热量极低的饮品。它们富含抗氧化物质和咖啡因，可提神醒脑，促进新陈代谢。适量饮用可帮助减肥。
总之，以上食物都是在减肥过程中不增肥的选择。我们可以通过合理搭配饮食，选择这些食物，不但能够满足身体对营养的需求，还能有效帮助减肥和保持身材。