想拥有健美的体形、健康的身体，除了适当的运动外，科学的饮食也是必不可少的。很多人常常误以为均衡饮食就是健康饮食，其实并不然。健康饮食要追求的是提供身体所需的各种营养物质，并且合理搭配食物，避免无意识的进食。下面，就让我们一起来了解一下健康饮食的六大原则，告别均衡饮食误区。
合理碳水化合物摄入
碳水化合物是身体的主要能量来源，但是并不是所有的碳水化合物都是健康的。应避免食用精制白面粉、糖果、蛋糕等高糖食物，而是选择全谷物、蔬菜、水果等健康碳水化合物，这些食物能提供更多膳食纤维，并更易于消化。
合理蛋白质摄入
蛋白质是人体重要的组成部分，对于减肥和瘦身来说尤为重要。但是，蛋白质过量摄入会增加热量摄入，造成体重增加。因此，在选择蛋白质食物时，应选择低脂的食物，如瘦肉、家禽、鱼类、豆类等。此外，正确的做法是每餐摄入适量的蛋白质，避免过量的集中摄入。
多摄入膳食纤维
膳食纤维有助于促进消化系统的健康，控制血糖和胆固醇水平，同时增加饱腹感。为了摄入足够的膳食纤维，应该食用大量的蔬菜、水果和全谷物，同时减少精制谷物和加工食品的摄入。
适度控制盐的摄入
长期高盐摄入会增加患心脑血管疾病的风险，因此，减少盐的摄入量对于健康非常重要。为了适度控制盐的摄入，应该少吃盐腌、腌制食品，多吃新鲜食物，使用香料和草药调味。
摄入适量的脂肪
脂肪在我们的饮食中是必需的，但是应该避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪。应该选择植物油、鱼类、坚果等富含健康脂肪的食物。同时，要注意控制脂肪的总摄入量，以避免过度摄入热量。
摄入适量的维生素和矿物质
维生素和矿物质是维持身体正常功能所必需的，而且对减肥和瘦身也起到重要的作用。要摄入足够的维生素和矿物质，应该多吃新鲜蔬菜、水果和坚果。如果需要，也可以适当选择补充剂。
当然，除了六大原则以外，还要注意合理的餐次安排、细嚼慢咽和避免过度饮酒。通过坚持健康饮食的原则，我们可以改掉不良的饮食习惯，拥有更健康、更苗条的身材。