吃得太快易致体重增加，这是很多人在减肥过程中面临的一个障碍。当我们以太快的速度进食时，我们的大脑无法及时接收到饱腹信号，从而导致吃得过多。而吃得过多又会使体重增加，因为我们摄入的热量超过了身体消耗的能量。
建立正确的就餐氛围
一个舒适和放松的就餐环境对于减慢进食速度非常重要。将家中的餐桌布置得更加整洁和温馨，使用餐具时选择更小巧的碗和餐具，这样会给你一种较少就餐份量的错觉。同时，尽量避免吃饭时看电视、看手机等分散注意力的行为，集中精力在进食上，有助于更慢的进食速度。
咀嚼食物充分
咀嚼是减慢进食速度的一种简单而有效的方法。我们应该将食物咀嚼至少15次以上，确保食物变得更容易消化，并且让我们的大脑有足够的时间来接收到饱腹信号。此外，咀嚼食物时要尽量将注意力集中在食物上，品尝每一口食物的味道和质地。
控制用餐时间
将用餐时间延长是另一种有效的方法。当你在有限的时间内进食时，你的身体可能无法适应，并且更容易吃得过多。为了避免这一问题，你可以尝试增加用餐时间，例如通过与家人或朋友共进晚餐来增加社交互动。
使用较小的餐盘与餐具
选用较小的餐盘、碗和餐具可以帮助我们控制食物的摄入量。研究表明，当我们使用较小的餐具时，我们往往会吃得更少，因为我们的大脑受到了视觉上的欺骗。相比较大盘子里的少量食物，较小盘子里的食物看起来更多，从而能够让我们产生更满足的感觉。
放下餐具
每当我们还没吞下上一口食物时，就迅速夹起下一口，这是我们吃得太快的一个明显表现。为了改变这一习惯，我们可以将餐具放下，直到我们完全咀嚼并吞咽掉上一口食物。这样做可以帮助我们意识到饱腹感，并且让我们更慢地进食。
关注食物质量
除了控制进食速度，我们还应该关注食物的质量。选择富含膳食纤维和蛋白质的食物，可以给我们带来更长时间的饱腹感。此外，多摄入水果和蔬菜，因为它们富含的水分也能给我们带来相同的效果。避免高糖和高脂肪的食物，它们在能量密度和营养价值方面都较高，容易导致摄入过多的热量。
在避免吃得太快的问题上，逐渐改变我们的饮食习惯是非常重要的。这样不仅可以帮助我们控制体重，还能够改善消化系统的功能。记住，吃饭应该是一种享受并且应该慢慢来。