芹菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，被广泛认为是快速减肥的好帮手。不仅如此，芹菜还含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，对健康也有很多益处。以下将介绍三款芹菜菜谱，这些菜谱不仅简单易做，而且能够帮助你快速减肥。
1. 芹菜苹果汁
材料：
- 芹菜 1根
- 苹果 1个
- 柠檬汁 适量
做法：
将芹菜和苹果切成适量大小的块状，放入榨汁机中榨汁。将榨出的芹菜苹果汁倒入杯中，加入适量的柠檬汁搅拌均匀后即可饮用。
2. 芹菜炒虾仁
材料：
- 芹菜 适量
- 鲜虾仁 适量
- 姜蒜适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
做法：
将芹菜洗净切成段状，备用。锅中加热适量的食用油，放入姜蒜炒香。加入鲜虾仁翻炒至变色，加入料酒炒匀。然后将芹菜倒入锅中，快速翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。
3. 芹菜粥
材料：
- 芹菜 适量
- 大米 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
将大米淘洗干净，芹菜切碎备用。将大米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟至粥变稠。然后加入芹菜搅拌均匀煮沸，再加入适量的盐和鸡精调味即可。
以上三款芹菜菜谱简单易做，不仅味道美味，而且富含维生素和纤维，对快速减肥效果。不过，在进行减肥计划时，也应注意合理搭配饮食和适量运动，以获得更好的减肥效果。