红薯是一种营养丰富且低卡的食材，是减肥瘦身的好帮手。在减肥食谱中，红薯可以作为主食或者零食，提供丰富的纤维和维生素，同时较低的卡路里含量也能满足身体的能量需求。下面介绍三款以红薯为主要食材的低卡美食，帮助你轻松塑身。
1. 红薯饭团
材料：糯米、红薯、海苔、低盐酱油、芝麻。
做法：
1. 将糯米淘洗干净后放入电饭煲中，加入适量的水煮熟。
2. 红薯蒸熟后取出，去皮捣成纯e。
3. 将煮熟的糯米和捣成泥状的红薯一起搅拌均匀，加入适量的低盐酱油调味。
4. 取一张海苔，将糯米红薯混合物均匀地涂抹在上面，撒上一些芝麻。
5. 将海苔卷起，压紧成团，待其冷却后切成小块即可。
2. 红薯蔬菜沙拉
材料：红薯、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、橄榄油、柠檬汁。
做法：
1. 红薯去皮切成块状，胡萝卜和黄瓜切成小丁。
2. 将切好的红薯、胡萝卜、黄瓜放入沸水中焯水。
3. 焯水后将蔬菜捞出，放入冷水中过凉。
4. 紫甘蓝切成丝状，与冷却好的蔬菜一起放入大碗中。
5. 加入适量的橄榄油、柠檬汁，并搅拌均匀即可。
3. 红薯蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、红薯、葱、姜、食盐、生抽。
做法：
1. 将鲈鱼去鳞、去内脏后洗净，切成适当大小的块状。
2. 红薯去皮切成片状，葱姜切成丝。
3. 在蒸锅里铺上一层红薯片，然后将鱼块放在上面。
4. 撒上葱姜丝和适量的食盐。
5. 上锅蒸15分钟左右，取出后淋上少许生抽即可。
以上就是三款以红薯为主要食材的低卡美食，可以帮助你在减肥过程中轻松塑身。红薯的低卡特性和丰富的营养成分，使其成为减肥食谱中的理想选择。尝试一下这些美味的红薯菜肴，让减肥变得更加健康美味！