晚餐应酬是让很多人感到困扰的一件事，尤其是在减肥的过程中。怎样在应酬时控制体重，成为了许多人迫切想要解决的问题。
合理安排饮食
要在晚餐应酬中有效控制体重，首先需要合理安排饮食。可以提前了解场合的菜肴种类，做好选择。选择富含蛋白质的肉类中的瘦肉、鱼和豆制品等作为主要食物，少量摄入淀粉类食物，如米饭、面条等。此外，增加蔬菜的摄入量也是很重要的。
控制酒量
在晚餐应酬中，控制酒量也是非常关键的。过量饮酒会导致热量摄入过多，并降低对食物的控制力。可以适量饮用高度白酒，或选择一些低度酒类，如红酒或啤酒，但要注意适量，避免过量摄入。
注意吃饭速度
吃饭的速度也是影响体重控制的一个因素。在晚餐应酬中，往往人们容易因为聚餐气氛热闹而吃得过快。吃得过快会导致进食速度快于饱腹感的传递，从而摄入过多的食物。建议慢慢咀嚼食物，细细品味，同时也可以通过和他人交谈来拉长进食时间。
控制甜点摄入
晚餐应酬中甜点往往是不能缺少的一部分。然而，甜点中往往含有较高的糖分和热量，容易导致体重增加。建议选择一些低糖或无糖的甜品，或者选择水果作为替代。同时，可以减少摄入量，避免过量食用甜点。
通过合理安排饮食、控制酒量、注意吃饭速度和控制甜点摄入，可以在晚餐应酬中有效控制体重。减肥瘦身不是一蹴而就的过程，需要坚持和妥善安排。